یکی از جاذبه‌های معروف نیوزیلند صخره‌های پنکیکی (Pancake Rocks) هستند که ایجاد آنها مدتی طول خواهد کشید: 30 میلیون سال! صخره‌های پنکیکی در دولومیت پوینت در نزدیکی پوناکیکی (Punakaiki) نیوزیلند واقع هستند که منطقه‌ای با سنگ آهک رسوب شده است که در دیگ جن‌هایی عمودی تشکیل شده‌اند. صخره‌های پنکیکی بخشی از پارک ملی پاپاروا است و از طریق مرکز پوناکیکی به راحتی قابل دسترس‌اند.
پایه‌های صخره‌های پنکیکی 30 میلیون سال پیش ایجاد شده بود، زمانی که بقایای گیاهان و موجودات دریایی مرده حدود 2 کیلومتر زیر سطح این صخره‌ها در کف دریا نشست کرده‌اند. فشار آب زیاد باعث شده است که آنها به لایه‌های مقاوم تر سنگ آهک و لایه‌های نازک تر و غنی تری تبدیل شوند. به تدریج اقدام لرزه‌ای، سنگ آهک را به بالای دریا کشید، جایی که در آن آب، باد و اسپری نمک، لایه‌های نرم تر را از بین برده و لایه‌هایی شبیه به پنکیک را از پشته سنگ آهک ایجاد می‌کند.
گردآورنده: مهندس سعید حاج‌صادقی – بخش فنی گروه معدنی و بازرگانی زرمش
