زنده یاد دكتر رسول اخروی در سال 1326 در زنجان متولد شد. تحصیلات ابتدایی و متوسطه را درتهران به پایان رساند و پس از خدمت سربازی در سال 1349 در رشته زمین شناسی وارد دانشگاه تهران شد. در سال 1353 و پس از اخذ مدرک کارشناسی ارشد به عنوان مربی به استخدام دانشگاه تهران درآمد. اخروی در سال 1354 ازدواج و راهی آمریکا می شود تا در مقطع دکتری دانشگاه ایلی نویز ادامه تحصیل دهد.
با اخذ مدرک دکتری در سال 1361 به ایران بازگشت و در وزارت نیرو به کار مشغول شد. مدتی نیز به همکاری با وزارت نفت پرداخته و سپس در سال 1367 به دانشگاه تهران پیوسته و تا پایان عمر به فعالیت در این مرکز مشغول گشت. در طول تدریس در دانشگاه تهران پست های مدیریتی متفاوتی را نیز به عهده گرفت.
وی بیش از 20 مقاله علمی نگاشته و راهنمایی بیش از 30 پایان نامه را به عهده داشته است. كتاب “مبانی زمین شناسی “ترجمه رسول اخروی ، در دوره دوازدهم كتاب سال جمهوری اسلامی ایران از طرف وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به عنوان كتاب سال برگزیده شد. این کتاب تا کنون 17 بار تجدید چاپ شده و یکی از پرفروش ترین کتاب های زمین شناسی فارسی بوده است.